Surgelé. Ananas, abricot, mangue, fruit de la passion, sucre. Caractéristiques détaillées Critère et fréquence de la réglementation nutrition Aide culinaire Dénomination réglementaireCoulis de fruits exotiques surgelé Liste des ingrédients81% de fruits ananas, abricot, mangue, fruit de la passion, 19% de sucre Liste des allergènesAucun signalé Valeurs nutritionnelles Pour 100g Énergie 118 Kcal 502 KJ Matières grasses g Dont acides gras saturés g Glucides g Dont sucre g Fibres alimentaires g Protéines g Sel g Calcium 0 mg

Pourfaire ce sirop il vous faut un couteau qui coupe bien, la coque des fruits de la passion est assez épaisse. Coupez les fruits de la passion en 2. Prélevez les pépins et le jus des fruits de la passion. Utilisez une petite passoire pour séparer le jus des pépins. Conservez le jus à coté. Pesez vos ingrédients, Sirop + eau.

La viande se consomme avec ses graines, seule, pour parfumer yaourts et desserts mais aussi en accompagnement de viandes blanches ou de poissons. Cette baie sera délicieuse mélangée à du jus, de la purée, du coulis. Le piquant apportera de la gaieté à vos salades de fruits, et vous pourrez l’associer à d’autres fruits. Est-ce que la peau du fruit de la passion se mange ?Vidéo Comment manger un fruit de la passion Recette facileComment enlever les pépins du fruit de la passion ? Est-ce que la peau du fruit de la passion se mange ? La peau du fruit de la passion et la couche de viande juste en dessous contiendraient beaucoup de lycopène, un antioxydant de la famille des caroténoïdes. A voir aussi Comment faire cuire du broccolini Recette facile. Il suffit de bien gratter la viande avec une cuillère jusqu’à la peau pour obtenir une bonne quantité de lycopène. Est-ce que tout se mange dans le fruit de la passion ? Gros comme un œuf, sucré, juteux et épicé, le fruit de la passion a une chair parfumée, qui contient de nombreuses petites graines noires enrobées d’une pulpe gélatineuse. Les graines et la pulpe, ainsi que la chair sous l’enveloppe, se consomment entières. Comment savoir si un fruit de la passion est bon ? Cela peut être jaune, orange ou marron. Plus la peau du fruit de la passion est ridée et inégale, plus elle est mûre, savoureuse et concentrée en jus. Attention cependant à ce qu’il ne soit pas trop léger, ce qui pourrait signifier une trop grande déshydratation. A découvrir aussi Comment faire un rhum runner Recette facile Comment faire un sandwich Recette facile Comment préparer de la crème glacée avec une machine à glace Recette facile Comment savoir quand un œuf dur est prêt Recette facile Comment cuisiner un rôti d’aiguillette baronne Recette facile Comment enlever les pépins du fruit de la passion ? Avec la spatule, effectuez des mouvements de va-et-vient pour presser délicatement les pignons de pin contre le fond de la passoire. Ce geste extrait le jus qui tombe au fond de la salade. A voir aussi Comment faire murir des bananes plantain Recette facile. Arrêtez-vous lorsqu’il ne reste plus que de gros noirs dans la passoire, que vous pouvez jeter. Comment ouvrir un fruit de la passion ? Comment couper et manger un fruit de la passion saveur et nutriments. Comment savoir si un fruit de la passion est bon ? Cela peut être jaune, orange ou marron. Plus la peau du fruit de la passion est ridée et inégale, plus elle est mûre, savoureuse et concentrée en jus.

de30 cm de haut qui produisent des fruits minuscules, de la taille de petits pois. Tandis que, certaines variétés géantes atteignent plus de 2 m et produisent des bleuets. gros comme des billes. D’autant plus, les fleurs d’un blanc rosé ont la forme. de clochettes. Malgré tout, les fruits sont réunis en grappes . Alors que, la chair ^{Imprimer la recette Je vous propose de découvrir aujourd’hui une recette de coulis de cerises ultra facile à faire et plutôt rapide ! C’est une recette PARFAITE lorsque l’on a un arbre fruitier qui est tellement généreux que l’on ne sait plus trop quoi faire des fruits qu’il nous offre. Ce n’est pas mon cas mais comme vous le savez j’aime vous proposer des recettes qui peuvent vous aider et vous inspirer au quotidien. J’en profite pour remercier mes 1ères Tipeuses ❤ Valérie-546 et Sophie -707 ❤ pour leur don sur Tipeee, une plateforme de financement participatif dédiée aux créateurs de contenus. Tipeee permet de recevoir des Tips » pourboires de lecteurs tout au long de l’année, ponctuels ou mensuels. Cela vous offre la possibilité de soutenir mon travail et de contribuer à la pérennité de ce blog si le contenu que je partage vous plait et vous est utile. J’explique tout en détails sur ma page Tipeee. Faire du coulis soi-même, c’est un jeu d’enfant. Il faut très peu d’ingrédient, très peu de temps, pour un coulis bien meilleur que ceux que l’on peut parfois trouver en supermarché. Le plus long dans cette recette sera certainement de dénoyautage des cerises. C’est généralement l’étape que l’on redoute le plus et pourtant ici, elle est indispensable. Pour conserver ce coulis, vous pouvez le congeler ou le mettre en bocal puis le stériliser. Attention l’étape stérilisation est indispensable ici contrairement aux confitures puisque la recette contient très peu de sucre, un conservateur naturel. Je vous explique en détails le processus de stérilisation dans cet article. Vous pouvez aussi le conserver quelques jours au réfrigérateur. Comment déguster ce coulis ? En accompagnement d’une glace/de fromage blanc/d’un yaourt nature/d’une panna cotta mais aussi pour faire une mousse ou même des glaces. Encore des cerises en trop ? Voici une recette facile et rapide à réaliser de cerises au sirop pour vous Vous aurez besoin de Ajouter à la liste d'achats + 500 g de cerises Ajouter à la liste d'achats + 1 à 2 CS de sucre Ajouter à la liste d'achats + 5 cl d'eau Ajouter à la liste d'achats + Le jus d'un 1/2 citron facultatif Méthode étape par étape Étape 1 Dénoyauter les cerises puis les mettre dans une casserole avec l'eau et le sucre. Faire cuire à feu moyen-doux durant 15 à 20 minutes. Étape 2 Ajouter le jus de citron hors du feu, mixer le tout jusqu'à ce que le coulis soit bien lisse. Rectifier l'acidité du coulis en ajoutant du sucre au besoin et laisser refroidir. C'est prêt ! Option conserve Faire bouillir le coulis et le disposer dans bocaux bien propres et secs jusqu'à 2 cm du rebord maximum. Veiller à ne pas en mettre sur les bords et au besoin les nettoyer. Fermer les bocaux et les plonger dans une casserole d'eau tiède afin d'éviter le choc thermique. Les bocaux doivent être complètement immergés dans l'eau. Faire bouillir 100°C et stériliser durant 20 minutes. Sortir les bocaux, les laisser refroidir puis les stocker dans un endroit au frais, à l'abris de la lumière. Temps de conservation jusqu'à 12 mois. Mon astuce zéro-déchet Vous pouvez conserver les queues de cerises pour en faire des infusions. Ils vous suffira de bien les laver, des les sécher puis de les ajouter à vos infusions. Envoyer la photo de mon plat} Crémeuxaux fruits. Le crémeux est une recette de base de la pâtisserie, c'est une sorte de crème aux œufs, onctueuse, prise avec de la gélatine, et qui épaissit en refroidissant. Elle est très utilisée pour garnir des tartes ou des entremets, où on la "coule" dans un moule en général. En voici la version aux fruits, framboises pour Bonjour bonjouuuur !! Ah comme il me tardait de vous poster une nouvelle recette par ici ! J’espère que vous allez bien ! Car de mon côté ça ne pourrait mieux aller ! Les examens sont terminés et même les cours alors à présent je vais essayer de rattraper le temps perdu ! J’ai vécu un petit peu en dehors du monde ces quatre dernières semaines et s’il y a quelque chose qu’il me tardait de pouvoir faire, une fois sortie de cet enfer cette période d’examens que j’aime tant, c’est d’aller cueillir des fraises à la production, tout près de chez moi ! C’est vraiment très sympa de se promener sous les serres avec son panier et de choisir soi-même ses fraises. C’est même tellement cool que parfois on ne se rend même pas compte de la quantité et c’est une fois la pesée faite que l’on réalise qu’on se retrouve avec 2,6 kg de fraises sous le bras et qu’il va bien falloir en faire quelque chose dans les prochaines 48h si on ne veut pas les perdre ! Ce coulis, je l’utiliserai pour une tarte aux fraises, d’après une recette de Philippe Conticini que j’ai vraiment envie de réaliser. Je crois que l’on ne présente plus M. Conticini… Cela dit, je n’en ai jamais encore parlé ici, non ? Je crois que je ne vous ai pas encore dit que je vouais une folle admiration très énervante pour mes amis, je le conçois pour ce Monsieur ! Son Paris-Brest et sa Pâtisserie des rêves »… Bref, revenons à nos fruits rouges ! Je crois que je n’avais jamais fait de coulis ou confit de fruits rouges avec autant de goût ! Il s’agit probablement d’une question de bon dosage des fruits rouges et du sucre et l’ajout d’une pointe de citron vert fait toute la différence ! Certainement une recette que je vais garder très très longtemps sous la main. Je vous invite à aller voir ce qu’il donne sur la tarte aux fraises. Pour 500g de coulis / confit 100 g de fraises50 g de framboises20 g de groseilles15 g de cassisou 100 g de fraises + 80g de mélange de fruits rouges surgelé120 g de sucre cristal10 g de jus de citron vert50 g de jus de citron jaune1/2 cc de zestes de citron main de Boudha ou jauneSi vous réalisez le confit sorte de gelée 4g de pectine NH ou 4g de Vitpris La veilleMélangez dans un saladier les fruits rouges avec la moitié du sucre 60g, les jus et les d’un film alimentaire et laissez tranquillement les parfums se mélanger au réfrigérateur toute une lendemain Si vous réalisez le confit 🙂 Faites tiédir à 40°C les fruits et leur jus et ajoutez la pectine ou le Vitpris mélangée avec les 60g de sucre restants.Si vous réalisez le coulis simplement Ajoutez les 60g de sucre à ébullition sans cesser de remuer pendant 3 minutes puis retirez du à l’aide d’un mixeur plongeant pour obtenir un pouvez passer le coulis au chinois afin de retirer les petits grains désagréables. Petites explications utiles Le coulis en plus de servir pour réaliser de délicieux desserts, il peut se déguster tel quel sur des tartines, dans un yaourt ou fromage blanc… bref, la recette vraiment parfaite ! Les fruits rouges La recette requiert un petit peu de cassis et groseilles, or ce n’est pas toujours très facile d’en trouver et d’ailleurs je n’en ai pas trouvé alors j’ai remplacé par un mélange de fruits rouges cassis, mûre, myrtilles sauvages et framboises surgelé. J’ai aussi augmenté la quantifié de fraises. Bref vous pouvez faire quelques petits arrangements maison sans problème ! La pectine NH la pectine NH permet de réalise des nappages fermes et brillants, ayant une texture agréable. Elle est réversible » contrairement à la pectine jaune, cela veut dire qu’elle supporte plusieurs refontes et gélifications successives en conservant ses qualités. Vous pouvez remplacer les 4g de pectine par 4g de Vitpris c’est ce qui est marqué dans le livre. Retrouvez ici la recette de la tarte aux fraises façon Philippe Conticini ! Et vous quelles sont vos recettes préférées à base de fraises ? Je vous dis à très vite pour la suite ! Reader Interactions ^{Cesoir, j'ai fait des crêpes rafraichissant. Crêpes aux fruits, mousse nuage fromagé et coulis de framboises. Je place la photo et je peux vous assurer que c'est excellent ..à faire et à refaire. PÂTE À CRÊPES : 1 tasse de farine 1 tasse de lait 2 oeufs 2 c. à tb de cassonade 2 c. à tb. de beurre fondu} 19 min Facile Pour changer de la mousse au chocolat blanc et du coulis de fruit rouge, découvrez cette mousse aux fruits de la passion. Composée de fruit de la passion, de crème liquide, de sucre roux et de gélatine; cette mousse sera idéale pour finir un repas avec une note d'exotisme et de raffinement. 6 fruits de la passion 2 œufs 12 cl de crème liquide 3 c. à soupe de sucre roux 2 feuilles de gélatine 1 Faites ramollir les feuilles de gélatine dans un bol d’eau froide pendant quelques minutes. Passez la pulpe des fruits de la passion à travers une passoire et recueillez leur jus dans une casserole. Additionnez-y deux cuillères à soupe de sucre et 1 cuillère à soupe d’eau. Laissez de côté quelques graines de fruit de la passion pour la décoration. Gestes techniques Utiliser la ge´latine 2 Dans des verres séparés, dissociez les blancs des jaunes d’œufs. Incorporez les jaunes d’œufs au jus de fruits de la passion. Portez ensuite sur un feu très doux durant 2 min sans cesser de mélanger à l’aide d’une spatule en bois. Intégrez la gélatine préalablement égouttée et la crème liquide. Fouettez continuellement puis retirez du feu. Gestes techniques Clarifier des oeufs 3 Montez les blancs d’œufs en neige avec le reste du sucre à l’aide d’un batteur électrique. Ajoutez-les délicatement, en veillant à ne pas les casser, à la préparation à base de fruits de la passion puis remuez constamment avec une spatule en bois. Gestes techniques Monter des blancs en neige 4 Versez la mousse dans des verrines ou des petits verres, à l’aide d’une cuillère à soupe puis nettoyez les bords pour supprimer les éventuelles coulures, laissez refroidir et réservez pendant 4 h minimum au réfrigérateur pour que la mousse prenne et durcisse. Au moment de servir votre mousse aux fruits de la passion très bonne à vos convives, décorez-la avec les grains restants selon le goût. Astuces Pour une version plus végétarienne de cette recette, les feuilles de gélatines peuvent être remplacées par de l’agar-agar en poudre. Il s’agit d’un gélifiant totalement naturel et végétal que l’on peut facilement se procurer dans les commerces. Recettes similaires Haut de page

Deuxtechniques pour préparer un coulis. La technique à froid est idéale pour les fruits bien juteux, fruits rouges en tête. La technique à chaud s’impose pour les fruits un peu durs ou dont la chair est assez dense.. Que ce soit à chaud ou à froid, la confection du coulis exige des fruits nettoyés, lavés, séchés, dénoyautés ou égrenés et dans certains cas, pelés.

^{Une panna cotta légère, sans crème fraiche remplacée par de la crème d’amande, un dessert léger, frais, savoureux ! Avec un coulis délicieux aux fruits de la passion, pourquoi s’en passer ? Peut-être que comme moi après les fêtes vous avez quelques restes de vin blanc ou de champagne ? Je n’aime pas jeter donc hop on récupère et on transforme. Du champagne dans un petit coulis c’est pas mal ça comme stratégie, et la cuisson supprime tout l’alcool seul le goût reste, ça me va ! J’ai craqué sur les fruits de la passion, pas très local comme produit mais promis ça sera les seuls cet hiver ! Panna cotta légère aux fruits de la passion Recette végétalienne Recette sans lactose Recette sans oeuf Dessert Pour 6 personnes Temps de préparation 10 min Temps de cuisson 6 min Temps de repos 2 heures Ingrédients 6 fruits de la passion 50cl de crème d’amande 80 g de sucre de canne blond 2 g d’agar agar 1 cuillère à soupe d’extrait de vanille 1 fond de bouteille de champagne ou de vin blanc moelleux l’équivalent d’un verre Coupez les fruits de la passion en deux, récupérer l’intérieur avec les pépins. Mettez dans une casserole avec 20g de sucre de canne blond. Ajoutez le champagne ou le vin blanc. Faites chauffer quelques minutes à petits bouillon et ensuite filtrer la préparation à l’aide d’un chinois. Réservez. Dans une casserole versez la crème d’amande, l’agar agar en pluie, le reste de sucre de canne blond et l’extrait de vanille. Mélangez et portez à ébullition pendant 1 minute. Versez dans des ramequins et laissez refroidir, puis mettez deux heures au réfrigérateur avant de versez le coulis dessus et de servir. Le conseil de Karen La crème fraiche remplacée par de la crème d’amande est nettement plus légère et digeste, naturellement dépourvue de cholestérol, gluten et lactose c’est un substitue idéal quand on veut faire attention à sa ligne. L’agar agar a la propriété de retenir une partie des sucres et des graisses, une bonne combinaison ! Vous avez testé et aprécié la recette ? Partagez-la sur instagram ! Pensez à m'indentifier avec karenchevallier et aveccuisinesaine que je puisse voir vos réussites. Mots clés agar agar, crème d'amande Karen Chevallier Auteur culinaire spécialisée dans l'alimentation santé et les recettes sans gluten, sans lactose, sans caséine, sans oeuf ou encore sans sucre. J'ai 8 livres à mon actif. Passionnée par le lien entre l'alimentation et la santé, j'ai crée le blog Cuisine Saine en 2008 pour aider les intolérants à manger gourmand malgré les interdits. Retrouvez moi sur} Recettemousse au fruit de la passion. Laisser tremper les feuilles de gélatine dans de l'eau froide pendant environ dix minutes. Faire chauffer à feu très doux 3 à 4 cuillères à soupe de purée de fruit de la passion dans une casserole en remuant. Essorer les feuilles de gélatine et les ajouter dans la purée de fruits tiède en

Mon petit Plus Sur la base de cette idée, on peut réaliser un carpaccio de fraises et déposer dessus quelques graines de fruit de la passion et assaisonner avec une huile de fenouil. * Dans un régime végétarien strict, la gélatine peut être proscrite. Dans bien des cas, elle peut être remplacée par de l’agar agar gélifiant végétal à base d’algues 1 g d’agar agar = en moyenne 3 feuilles de gélatine de 2 g. On compte classiquement 2 g d’agar agar =1 cuillère à café pour 50 cl de liquide crème fleurette, coulis de fruit, etc.. ** Dans un régime végétarien strict, la présure - enzyme d’origine animale nécessaire au caillage coagulation du lait - peut être proscrite. Aussi, nous vous invitons à vérifier si votre produit en contient.

Pourfaire pousser un fruit de la Passion, il est préférable d'être dans un climat chaud à l'hiver doux. Cette plante délicate a besoin de chaleur, de lumière et d'un arrosage régulier. Dans son livre Pépins et germes : faites- les pousser !, Clémentine Desfemmes donne toutes les astuces pour prendre soin d'un fruit de la Passion ^{Télécharger l'article Télécharger l'article Le jus de fruits de la passion frais a une saveur exotique sans pareil à la fois sucrée et acidulée. Si vous n’avez jamais préparé ces fruits frais auparavant, il peut vous sembler difficile et compliqué de découper la peau fripée et de prélever la pulpe et les graines. Toutefois, avec des outils adaptés et une bonne technique, vous pouvez faire du jus maison facilement, même avec des fruits de la passion remplis de graines. Ingrédients 5 fruits de la passion mûrs ou 500 ml de jus 1,5 l d’eau 225 g de sucre Du miel ou un autre édulcorant selon vos gouts facultatif 1 Rincez les fruits. Immergez-les dans de l’eau froide pour nettoyer leur peau. Agitez-les dans l’eau pendant une minute ou deux pour détacher la saleté. La peau des fruits de la passion protège la chair lorsque les fruits tombent, mais elle retient facilement de la terre et de petits insectes. Pour la laver correctement, remplissez l’évier, une bassine ou un grand saladier d’eau [1] . S’il y a des traces de saleté tenaces, rincez les fruits à l’eau froide courante après les avoir fait tremper et frottez doucement leur peau avec les doigts. Assurez-vous que les fruits sont complètement secs avant d’essayer de les découper. Lorsque la peau est mouillée, elle peut être glissante. 2 Cherchez les parties abimées. Appuyez délicatement sur la peau des fruits pour voir s’il y a des parties molles. Elle doit être légèrement tendre, mais tout de même assez ferme. S’il y a une ou deux petites parties molles, ce n’est pas grave, mais une grande partie molle peut signifier que la pulpe à l’intérieur est moisie. Jetez tout fruit qui a de grandes parties molles [2] .Les fruits de la passion mûrs sont gros ou lourds et ont la peau légèrement fripée [3] . 3 Prenez une planche. Posez un fruit de la passion sur une planche à découper pouvant retenir le jus. Lorsque vous le découperez, il est possible qu’une grande quantité de jus s’échappe. Si vous utilisez une planche plate, vous gaspillerez ce liquide précieux et salirez votre plan de travail [4] . Si vous n’avez pas de planche pouvant retenir le liquide, vous pouvez utiliser une grande assiette. Posez-la sur du papier absorbant ou un torchon mouillé pour éviter qu’elle glisse lorsque vous découperez le fruit dessus. 4 Coupez le fruit en deux. Utilisez un couteau aiguisé ou cranté pour entailler la peau. Il existe deux techniques répandues. Vous pouvez couper le fruit en deux au milieu ou bien à environ 2 cm d’une extrémité. Si vous faites deux moitiés égales, il faudra prélever la pulpe deux fois, mais il sera plus facile d’examiner la chair pour vous assurer qu’elle n’est pas moisie. Choisissez la méthode que vous préférez [5] .Faites attention lorsque vous coupez la peau et tenez fermement le fruit pour l’empêcher de rouler sous l’effet de la pression du couteau. Publicité 1Prélevez la chair. Mettez-la dans un blendeur. Introduisez une cuillère dans le fruit de la passion ouvert en l’enfonçant dans la pulpe. Faites-la glisser dans le fruit en raclant l’intérieur de la peau pour détacher la chair et les graines. Videz les peaux des fruits coupés et mettez la pulpe et les graines dans le bol du blendeur jusqu’à ce que le récipient soit rempli. Jetez les peaux vides [6] . 2Mixez la pulpe. Mettez le couvercle sur le blendeur et faites-le fonctionner à puissance basse pendant 30 secondes. Le léger mouvement de pulsation de l’appareil séparera doucement la pulpe des graines. Assurez-vous que le couvercle est bien en place sur le récipient avant de commencer pour éviter de salir votre espace de travail [7] . 3 Filtrez le mélange. Versez-le dans une passoire fine placée au-dessus d’un bol. Appuyez dessus avec une spatule en silicone ou le dos d’une cuillère pour faire sortir un maximum de jus. Retournez le mélange en appuyant dessus pour prélever toute la pulpe juteuse qui pourrait être coincée entre les graines [8] .Si vous n’avez pas de passoire suffisamment fine, vous pouvez vous servir d’un tamis. 4 Ajoutez les autres ingrédients. Mélangez le jus avec de l’eau et un édulcorant pour éviter qu’il soit trop acide. Mélangez 1,5 l d’eau, 225 g de sucre ou d’un substitut et 500 ml de jus de fruits de la passion. Vous pouvez commencer par ajouter moins d’édulcorant puis en incorporer petit à petit jusqu’à ce que le gout vous plaise. Le sucre et les substituts de sucre sont les édulcorants les plus communs, mais vous pouvez aussi utiliser du miel. Remuez le mélange jusqu’à ce que le sucre soit complètement dissout puis versez-le dans un pichet et servez-le [9] .Si vous avez plus 500 ml de jus, augmentez les quantités des autres ingrédients en conservant les mêmes proportions pour utiliser tout le jus. Publicité 1Réfrigérez le jus. Lorsque vous avez fini de le préparer, réfrigérez-le avant de le servir. Une fois qu’il est froid, versez-en dans un verre et buvez-le tel quel ou bien mélangez-le avec d’autres boissons pour faire un cocktail rafraichissant. Pour qu’il refroidisse plus rapidement, versez le jus tiède dans un verre contenant des glaçons et laissez-le reposer pendant quelques minutes. Les glaçons refroidiront la petite quantité de liquide rapidement [10] . 2 Ajoutez du citron vert. Pressez un demi-citron vert et ajoutez le jus au contenu du pichet pour lui apporter un peu de peps. Le gout acide de l’agrume tranchera avec le côté sucré du jus de fruits de la passion. Vous pouvez remplacer le citron vert par un demi-citron jaune [11] .Pour obtenir un mélange délicieux au gout équilibré, vous pouvez aussi ajouter trois gouttes d’extrait d’amande et un trait d’angostura, alcool concentré aux plantes utilisé pour faire des cocktails. Ajoutez ensuite du rhum ambré selon vos gouts ou servez le mélange sans rhum dans un grand verre contenant des glaçons. 3 Aromatisez de la limonade. La saveur sucrée et forte du jus de fruits de la passion que vous avez préparé se marie parfaitement avec de la limonade acide. Au lieu d’utiliser de la limonade du commerce, vous pouvez également en faire vous-même. Pressez simplement deux ou trois gros citrons, versez le jus dans un pichet et ajoutez 250 ml d’eau, quatre à six cuillères à soupe 60 à 90 ml de sirop de sucre et du jus de fruits de la passion selon vos gouts [12] . Pour obtenir une boisson moins acide, utilisez des citrons Meyer. Cette variété est un hybride obtenu par croisement d’un citron jaune traditionnel avec une mandarine. Son jus à la fois sucré et acidulé se marie parfaitement avec le fruit de la passion. 4 Faites une boisson à la menthe. Mélangez deux cuillères à soupe de sucre, deux cuillères à soupe de jus de citron vert, 350 ml d’eau, une cuillère à soupe de jus de fruits de la passion et six à huit feuilles de menthe fraiches hachées. Laissez infuser le mélange dans le réfrigérateur pendant une heure pour que les saveurs aient le temps de se mélanger puis versez la boisson dans un grand verre contenant des glaçons. Si vous ne voulez pas sentir la texture des feuilles de menthe, vous pouvez les remplacer par du sirop de menthe maison préparé de la façon suivante [13] . Versez 500 ml d’eau, 500 g de sucre et des feuilles de menthe dans une casserole et mélangez-les. Faites chauffer le mélange à feu moyen et maintenez-le à frémissement en le remuant sans arrêt jusqu’à ce que le sucre soit complètement dissout. Une fois que le mélange a épaissi, retirez-le du feu et laissez-le reposer pendant 15 à 20 min. Filtrez le sirop pour retirer les feuilles et ajoutez la quantité souhaitée à votre boisson. Publicité Conseils Placez un seau, une poubelle ou un sac en plastique à côté du plan de travail pour pouvoir jeter les peaux de fruit de la passion facilement [14] . Publicité Éléments nécessaires Un blendeur Une passoire fine ou un tamis Un couteau aiguisé ou cranté Un bol Une planche à découper pouvant retenir le jus ou une grande assiette Une cuillère À propos de ce wikiHow Cette page a été consultée 66 650 fois. Cet article vous a-t-il été utile ?}

Unerecette de coulis de fruits qui peut servir dans de nombreuses préparation comme la panna cotta, sur un gâteau moelleux au chocolat, en pavlova ou sur un

C’est une prune ? C’est une pêche ? Non, c’est le fruit de la passion ! Son nom est exotique et évoque un peu de mystère, mais qu’est-ce que le fruit de la passion ? Et comment le manger ? Voici comment manger le fruit de la passion en cinq étapes faciles. Qu’est-ce que le fruit de la passion ? Le fruit de la passion provient de la vigne du fruit de la passion, une vigne grimpante aux fleurs spectaculaires. On pense que les missionnaires chrétiens ont donné son nom à la vigne lorsqu’ils ont observé que certaines parties des fleurs ressemblaient à des enseignements chrétiens sur la résurrection du Christ. La couleur du fruit de la passion est violet ou jaune doré. Le fruit de la passion pourpre est originaire du Brésil, du Paraguay et de certaines parties de l’Argentine. On ne sait pas d’où vient le fruit jaune de la passion. Aujourd’hui, on y cultive le fruit de la passion parties de l’Amérique du Sud Australie Hawaï Californie Floride Afrique du Sud Israël Inde Nouvelle-Zélande Le fruit de la passion est rond et mesure environ 3 pouces de long. Il a une croûte épaisse et cireuse qui devient ridée à mesure que le fruit mûrit. À l’intérieur des fruits de la passion se trouvent des sacs remplis de jus couleur orange et de petites graines croquantes. Ce mélange de jus est connu sous le nom de pulpe. Quels sont les bienfaits des fruits de la passion pour la santé ? Le fruit de la passion est bon pour vous ! Il est faible en gras et constitue une source exceptionnelle de fibres alimentaires. Juste 1/2 tasse de fruits de la passion violets crus fournit 12,5 grammes de fibres alimentaires. Le fruit de la passion est également une bonne source de fer protéine vitamine A vitamine C folacine magnésium phosphoreux potassium vitamines B Selon une étude publiée dans le Journal of Evidence-Based Complementary and Alternative Medicine, le fruit de la passion pourpre réduit les facteurs de risque cardiovasculaire comme la tension artérielle systolique et la glycémie à jeun chez les personnes atteintes de diabète de type 2. Une étude publiée dans Nutrition Research a révélé que l’extrait d’écorce de fruit de la passion pourpre peut être un traitement alternatif efficace pour les adultes souffrant d’asthme. L’étude a montré que l’extrait améliorait la respiration sifflante, l’essoufflement et la toux chez les adultes asthmatiques. Conseils pour manger le fruit de la passion Le fruit de la passion n’est pas difficile à manger, mais ce n’est pas aussi facile que de mordre dans une pomme. Voici quelques conseils pour choisir et savourer le fruit de la passion à son meilleur Lorsque vous choisissez un fruit de la passion, recherchez un fruit qui semble lourd et qui est de couleur pourpre ou jaune. La peau peut être lisse ou ridée. Plus la peau est ridée, plus le fruit mûrit. Assurez-vous qu’il n’y a pas de décoloration, d’ecchymoses ou de taches vertes. Le fruit vert de la passion n’est pas mûr. Lavez soigneusement les fruits de la passion pour éliminer les résidus de pesticides et les bactéries. À l’aide d’un couteau tranchant, couper les fruits en deux. Un couteau dentelé fonctionne bien pour couper à travers la peau extérieure dure et dure. Essayez ces cinq façons simples d’apprécier la sensation gustative du fruit de la passion. 1. Mangez la pulpe, les graines et tout. Le fruit de la passion est rempli d’une pulpe gélatineuse pleine de graines. Les graines sont comestibles, mais acidulées. Retirer la pulpe du fruit de la passion à l’aide d’une cuillère et la mettre dans un bol. Vous pouvez également déguster la pulpe du fruit de la passion directement de sa coquille. Tout ce dont vous aurez besoin, c’est d’une cuillère ! Essayez de saupoudrer un peu de votre édulcorant préféré sur la pulpe pour réduire l’acidité. Certaines personnes ajoutent aussi de la crème. 2. Filtrer la pulpe du fruit de la passion pour en faire du jus Si vous préférez ne pas manger de graines de fruits de la passion, vous pouvez les filtrer de la pulpe. On obtient ainsi du jus de fruit frais du fruit de la passion. Versez simplement la pulpe du fruit de la passion dans une passoire fine ou un coton à fromage. Presser la pulpe avec le dos d’une cuillère pour aider à forcer le jus à travers. Le jus est délicieux seul ou ajouté à un smoothie. 3. Nectar de fruit de la passion Le nectar de fruit de la passion est fait avec le fruit de la passion entier, pas seulement la pulpe. Il est fait en faisant mijoter les fruits de la passion coupés, le zeste et tout le reste, dans de l’eau jusqu’à ce que les fruits soient tendres. Le mélange est ensuite mélangé, filtré si désiré et sucré. 4. Coulis de fruits de la passion Un coulis est une purée de fruits ou de légumes en purée. Le coulis de fruit de la passion est fabriqué de la même manière que le nectar de fruit de la passion, mais sans la couenne. Il est obtenu en faisant bouillir un mélange de pulpe de fruit de la passion et de sucre pendant cinq minutes au maximum et en filtrant les graines. Certaines personnes ajoutent de la gousse de vanille et d’autres épices au mélange de pulpe avant de le faire bouillir. Le coulis aux fruits de la passion peut être utilisé pour garnir le yogourt, la crème glacée ou le gâteau au fromage. Obtenez la recette ! 5. Confiture de fruits de la passion Ajoutez une tranche des tropiques à votre pain grillé du matin ou à votre muffin avec de la confiture de fruits de la passion. Elle est préparée de la même façon que les autres types de confitures, mais il y a quelques étapes supplémentaires. En plus de faire bouillir la pulpe de fruit de la passion, le citron et le sucre, vous devrez faire bouillir les coquilles extérieures et réduire en purée leur chair intérieure. Le résultat en vaut la peine. Certaines personnes ajoutent d’autres fruits à la confiture de fruits de la passion, comme l’ananas et la mangue. Prochaines étapes Vous pouvez manger du jus de fruit de la passion, de la pulpe, du coulis, de la confiture et du nectar directement. Vous pouvez aussi l’ajouter aux sauces, aux salades, aux produits de boulangerie et au yogourt. Voici d’autres façons d’ajouter le fruit de la passion à votre alimentation Tartelettes aux fruits de la passion tropicale Ces mini-tartes ont une croûte de sablés au beurre et une garniture au caillé de fruits de la passion. Glace aux fruits de la passion L’association de fruits de la passion frais et de gingembre épicé porte les glaces glacées à un tout autre niveau. Sorbet au fruit de la passion Il suffit de trois ingrédients pour préparer ce dessert simple et élégant de la purée de fruits de la passion congelée, du sucre et de l’eau. Margaritas aux fruits de la passion Impressionnez vos amis avec un lot de margaritas aux fruits de la passion. Ils sont faits de tequila, de nectar de fruits de la passion, de liqueur d’orange et de sucre. Obtenez la recette ! Smoothie mangue-fruit de la passion Fatigué de boire le même smoothie ennuyeux tous les matins ? Essayez cette savoureuse concoction à base de mangue fraîche, de yogourt et de jus de fruit de la passion. Obtenez la recette !

Secouezle pour bien mélanger la préparation, répartissez-la dans les verrines. Placez-les au réfrigérateur, pour laisser les graines gonfler. Epluchez la mangue, déposez-la chair dans un bol mixeur avec celle des fruits de la passion Ces fruits de la passion proviennent en général du Brėsil ou du Vietnam. Le prix du kilo est assez cher mais environ 200 grammes suffiront pour obtenir 100 ml de jus sans pépins, à utiliser pour une marinade ou une une boisson, vous pourrez ajouter de l'eau 100 ml de jus de fruit de la passion, il,vous faut- 4 fruits de la passion violets 200 à 230 gr.- 1 tasse à café d'eau- 1 passoire- 1 spatule souple Maryse1 Choisir les fruits de la passion bien fripės, signe de maturité,mais sans taches ni zone Les laver, les couper en deux et vider tout leur contenu avec une petite cuillère. .